食物在烹調(diào)過程中會發(fā)生各種物理、化學變化。設(shè)計者從這些變化中受到啟發(fā)，試圖找到一種辦法可以將食物進行解構(gòu)，再用現(xiàn)代方式把食物重新塑造出來。

食物打印機

這款概念食物打印機就是要將不同的食物混合起來，再將它們按照您想要的形狀和濃度“打印”出來。它的工作原理有些類似于三維印刷，即：有了物品的三維設(shè)計圖就可以利用分層打印的方法將整個物品制造出來。

精美可口的食物

舉例來說，您可以將胡蘿卜打印成海綿狀的，或者將奶酪打印成意大利面條樣的。如果小朋友不喜歡吃西蘭花，那么可以把西蘭花弄成糖果或者冰激凌的樣子，然后再讓他們吃吃看。這款產(chǎn)品還可以調(diào)整各種營養(yǎng)成分的配比，便于您更均衡、健康地進行飲食。