李嘉誠掌控的維港投資集團(tuán)（Horizons Ventures）以1000萬美元A輪投資美國創(chuàng)業(yè)公司現(xiàn)代牧場（Modern Meadow Inc.），用于實驗室毛皮培養(yǎng)和3D打印肉食的研究。

在國外 李嘉誠被視為“東方億萬富翁”

“現(xiàn)代牧場”目前位于紐約布魯克林區(qū)，專注于從動物組織細(xì)胞培養(yǎng)毛皮材料的研發(fā)，并且同時在從事3D打印魚肉、雞肉、豬肉等食用肉食的研究。

3D打印肉食其實是混合動物組織細(xì)胞并培養(yǎng)其生長

“現(xiàn)代牧場”現(xiàn)有十名雇員，借助維港投資的這筆投資，他們將加速研究進(jìn)程、擴(kuò)充雇員并在布魯克林區(qū)尋找一個新的辦公總部。

依照現(xiàn)有的研究成果，他們使用3D生物打印技術(shù)將逐個細(xì)胞打印融合成可培養(yǎng)的組織，并在培養(yǎng)皿中培養(yǎng)幾個星期，一塊完整新鮮的肉塊就成熟了。“現(xiàn)代牧場”將這一項目進(jìn)行商業(yè)開發(fā)，主要是考慮到人們對動物皮毛和肉類的大量消耗，并且由此帶來的虐殺動物、物種滅絕的問題。而生物培養(yǎng)和3D打印技術(shù)生產(chǎn)毛皮和肉類，則是無污染、無傷害的方法，現(xiàn)代牧場認(rèn)為這樣更加環(huán)保、文明。

看來3D打印的肉食，也許在某一天真的會成為盤中的食物。問題是，人工培養(yǎng)毛皮制品例如大衣、鞋子、皮包等等還可以讓人接受，一塊3D打印的炸雞？讓人們接受恐怕要花費(fèi)蠻長的時間。